上海土特產 上海土特產都有什么

編輯:熱門頭條 發表時間:2020-06-07 13:06:30 熱度:80℃

上海土特產有上海梨膏糖、崇明老毛蟹、崇明老白酒、奉賢黃桃、進京乳腐、上海高橋松餅、嘉定白蒜、金山蟠桃、松江大米、南匯水蜜桃、一捏酥、錦江烤鴨、蟹黃灌湯包。

上海梨膏糖

上海土特產

上海梨膏糖是上海地區的一大特色,傳統風味名點,也是中華老字號產品之一。上海梨膏糖有著悠久的歷史,主要是用純白砂糖、杏仁、川貝等十幾種國產良藥材熬制而成,不僅好吃,還有止咳平喘、生津開胃之效用,上海的梨膏糖品種繁多。

崇明老毛蟹

上海土特產

崇明老毛蟹是上海知名的土特產,也叫崇明清水蟹,因為它的兩只大螯上生滿了細密的絨毛,所以得名。崇明老毛蟹有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點。毛蟹個小殼薄,肉質綿密,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多,品位微甜,膏多脂肥,食而不膩。

崇明老白酒

上海土特產

崇明老白酒是上海市崇明區的知名特產,也是上海的傳統特色產品之一。崇明老白酒是用糯米為原料,經淋飯后拌藥加水精心釀造而成,這種酒香味醇厚、味道甜潤、色呈乳白,所以有“甜白酒”、“米酒”之稱。崇明老白酒其實是米酒,釀造歷史已有700多年。

奉賢黃桃

上海土特產

奉賢黃桃是一種優質黃桃品種,萌芽率高,成枝力比較強,產量也很高。成熟的奉賢黃桃呈橢圓形或尖圓形,單個的重量達到了150—220克,果皮呈橙黃色,肉質細嫩、甘甜多汁、品質卓越,奉賢黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個優質品種為主。

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