上海有哪些特色小吃 上海特色小吃

編輯:熱門頭條 發表時間:2020-06-07 13:06:30 熱度:74℃

上海的特色小吃有城隍廟五香豆、金澤狀元糕、上海生煎、上海高橋松餅、上海春卷擂沙圓、排骨年糕、鴿蛋圓子、楓涇丁蹄、面條魚、奉賢海棠糕、小紹興白斬雞。

1、上海生煎

上海特色小吃

說起上海,就會想到上海有名的小吃——生煎包,上海生煎有著悠久的歷史,現在已然成為了上海的特色風味小吃。選用優質的面粉為主要原料,然后和面,包餡,最后放入平底鍋中,小火燜熟,再撒上蔥花,芝麻即可,這樣制作出來的生煎色澤金黃,吃起來香脆適口,表皮松軟,美味可口。

2、城隍廟五香豆

上海特色小吃

城隍廟五香豆是上海最具特色的傳統小吃,起源于上個世紀七八十年代。城隍廟五香豆選用優質的蠶豆為主要原料,然后再配以香草,香精等配料,在經過傳統的手工藝燒煮入味,最后晾干,這樣制作出來的五香豆皮薄肉松,吃起來軟糯可口,香氣四溢,獨具風味。

3、金澤狀元糕

上海特色小吃

金澤狀元糕是上海的傳統特色糕點,有著悠久的歷史,在清朝的時候,進京趕考的考生們都還帶著狀元糕去考試。金澤狀元糕選用優質的面粉為主要原料,在經過傳統的制作工藝精制而成,最后所制作出來的狀元糕色澤金黃,唯美氣象,甘甜松脆,還含有蛋白質,維生素等豐富營養。

4、上海高橋松餅

上海特色小吃

上海高橋松餅是上海最著名的一道特色糕點,有著悠久的歷史,創始于清朝光緒年間,至今已有一百多年的歷史了。選用優質的精白粉,綿白糖最為主要原料,再配以赤豆,桂花等配料,在經過傳統的純手工藝制作而成,這樣制作出來的高橋松餅吃起來松酥可口,甜美爽口,且皮薄餡足。

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